Montanare napoletane: la ricetta originale (e le possibili alternative)
Se cerchi ricette rapide e sfiziose da proporre in occasione di un rinfresco o stai organizzando un aperitivo con amici,
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Gastronomia in provincia di Parma fa pensare subito a tortelli, salumi e molto altro ancora. In questa sezione del sito puoi trovare ricette gustose di piatti della provincia di Parma. I nostri piatti prevedono l’utilizzo di ingredienti genuini, a km 0 quando è possibile, e di ottima qualità. A questi abbiniamo poi i prodotti locali che hanno fatto la storia dell’Appennino Parmense e della cucina parmigiana.
Tra questi troviamo sicuramente il celebre fungo porcino Dop di Borgotaro e il tartufo nero della Valtaro e della Val Baganza. Questi ingredienti speciali, nelle stagioni in cui sono disponibili per natura, rendono i piatti del nostro agriturismo particolarmente invitanti e rappresentano un forte richiamo della zona. Non è un caso se la provincia di Parma è infatti conosciuta anche come la “Food Valley”. La gastronomia è però soltanto uno dei tanti tesori di questo territorio tutto da scoprire.
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